Bloody mary

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne 4 cl de vodka

12 cl de jus de tomates

0.5 cl de jus de citrons

0.5 cl de sauce worcestershire

2 gouttes de tabasco

sel de céleri

sel

poivre

Préparation de la recette du Cocktail "Bloody Mary

Préparez la recette du Cocktail Bloody Mary dans un verre à mélange. Agiter les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons (pour refroidir sans trop diluer). Verser dans le verre, puis ajouter à convenance sel de céleri, sel et poivre. Décorer avec une tige de céleri et optionellement, une rondelle de citron.
Servir.

Servir dans un verre de type "tumbler". Décor: Décorer d'une branche de celeri.

Ingrédients composant le cocktail "Bloody Mary": vodka. jus de tomates. jus de citrons. sauce worcestershire. tabasco. sel de céleri. sel. poivre. Pour plusieurs "Bloody Marys", il suffit de multiplier les doses.



[ Reactie posten ] [ Geen reacties ]

# Gepost op maandag 29 december 2008, 05u22

Mojito- cocktail

Mojito- cocktail
Ingrédients du Cocktail pour 1 personne 6 cl de rhum cubain (havana club)

1/2 citrons verts [En savoir +]

7 feuilles de menthe

eau gazeuse (perrier) [En savoir +]

2 cuillères à café de sucre

prepa:

Préparez la recette du Cocktail Mojito directement dans le verre. Placer les feuilles de menthe dans le verre, ajoutez le sucre et le jus de citrons. Piler consciencieusement afin d'exprimer l'essence de la menthe sans la broyer. Ajouter quelques glaçons et mélangez. Remplir la moitié restante du verre d'eau gazeuse. Remplir avec le rhum et mélanger doucement avec une paille. Voila, le Mojito est prêt.

Servir dans un verre de type "tumbler". Décor: Décorer de feuilles de menthe fraîches

Ingrédients composant le cocktail "Mojito": rhum cubain (havana club). citrons verts. menthe. eau gazeuse (perrier). sucre. Pour plusieurs "Mojitos", il suffit de multiplier les doses.

[ Reactie posten ] [ Geen reacties ]

# Gepost op maandag 29 december 2008, 05u18

pate a crepe

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 20 crêpes) :

- 5 oeufs
- 500 g de farine
- 1 litre de lait demi-écrémé
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 verre de bière facultatif peut etre remplace par la fleur d'oranger le rhum etc


Préparation :

Dans un saladier verser la moitié de la farine, puis rajouter les oeufs un à un, rajouter ensuite un peu de lait puis de la farine puis à nouveau du lait et ainsi de suite. Enfin rajouter l'huile et la bière.
Laisser reposer 1 heure, votre pâte est prête.
[ Reactie posten ] [ Geen reacties ]

# Gepost op dinsdag 18 november 2008, 04u21

CANARD MARINE AU MIEL ET CINQ EPICES

CANARD MARINE AU MIEL ET CINQ EPICES
Préparation : 20 mn + 1/2 journée de marinade
Cuisson : 1h30 à 2h00

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 belles cuisses de canard ou 2 magrets (ds ce cas le temps sera racourci)
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de miel d'acacia
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de cinq épices
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises (ou autre vinaigre)


Préparation :

Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol et verser sur le canard sur lequel on à fait des entailles côté peau. Laisser mariner une nuit dans un plat allant au four. Retourner le canard dans sa sauce plusieurs fois.
Préchauffer le four à 240°C .
Cuire dans une cocotte fermée (en pyrex) environ une heure côté peau vers le haut puis retourner et laisser cuire encore environ une heure de l'autre côté.
Servir très chaud avec un riz thaï et des légumes type préparation surgelée toute prête à faire sauter dans un wok.
[ Reactie posten ] [ Geen reacties ]

# Gepost op woensdag 12 november 2008, 14u04

MOUSSE AU CHOCOLAT

Préparation : 10 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 3 oeufs
- 100 g chocolat (noir ou au lait)
- 1 sachet de sucre vanillé


Préparation :

Faire ramollir le chocolat dans une terrine.
Incorporer les jaunes et le sucre.
Puis, battre les blancs en neige ferme.

Ajouter délicatement les blancs à la spatule.
Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.
[ Reactie posten ] [ Geen reacties ]

# Gepost op woensdag 12 november 2008, 13u56